셰프 몰래 굽는 프렌치 토스트

재료 6개

• 두툼한 식빵 (2장, 2cm 두께)

  하루 묵힌 빵이 더 좋음

• 계란 2개

  전란

• 우유 100ml

  전지우유 권장

• 설탕 1.5큰술 / 바닐라 익스트랙 1티스푼

  바닐라가 호텔맛

• 버터 20g

  구울 때 듬뿍

• 메이플 시럽 / 슈가파우더

  마무리 토핑

조리 순서

1. 1

   계란물 만들기

   볼에 계란 2 + 우유 100ml + 설탕 1.5 + 바닐라. 거품기로 잘 풀기.

2. 2

   빵 양면 5분씩 적시기

   두툼한 빵 양면 합 10분 적시기. 속까지 스며들어야 호텔맛.

3. 3

   버터 약불 녹이기

   버터 20g 약불로 천천히. 갈색 되기 직전이 좋음.

4. 4

   약불 한 면 3분씩

   강불 금지. 약불로 천천히 양면 3분씩. 황금빛 나면 OK.

5. 5

   시럽 + 슈가파우더 마무리

   접시에 옮기고 메이플 시럽 두르기. 슈가파우더 솔솔.

도구

• 넓은 볼

  빵 적시기 용

• 논스틱 후라이팬

  약불에서 천천히

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