SNEAKCHEF · 양식
카페 1만원 → 집 3천원
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카페 1만원 → 집 3천원.
Ingredients
잘 익은 아보카도 1개
꼭지 빼고 안쪽 노란색이면 정답
사워도우 또는 통밀빵 (2장)
두꺼운 빵일수록 카페 비주얼
레몬즙 (1티스푼)
갈변 방지 + 산미
엑스트라 버진 올리브유
마무리 한 바퀴
굵은 소금 / 통후추 / 페퍼론치노
흩뿌려 비주얼 살리기
수란 또는 반숙란 (선택)
1만원짜리 비주얼
Tools
토스터 또는 그릴팬
겉바속촉 핵심
포크
으깨기 적당히
사워도우는 진갈색까지. 그래야 아보카도 무게에 안 눅눅. 토스터 없으면 마른 팬 강불로 양면.
반 가르고 씨 빼기. 포크로 살짝 으깨되 덩어리 남기기. 레몬즙·소금·후추 바로 섞기.
토스트한 빵에 듬뿍. 가장자리까지. 포크로 살짝 무늬내면 카페 그대로.
엑스트라 버진 올리브유 한 바퀴, 굵은 소금·페퍼론치노 흩뿌리기. 반숙란 올리면 1만원짜리.
셰프 몰래 팁
카페 아보카도 토스트가 비싼 건 빵 진하게 굽기와 레몬즙 1티스푼. 두 가지가 비주얼·맛 다 결정.